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工商企业管理专业学生到桂林啤酒厂实训
为达到《生产与运作》教学实训的目的，更好地培养技能型人才，本着对学生负责的精神，2012年4月13日下午，经贸系10级工商企业管理专业48名学生在赵亮、谢启禧老师的带领下到桂林漓泉啤酒厂参观、实训。工作人员热情的向同学们介绍了啤酒厂的发展历程，带领同学们参观了糖化车间的糖化锅、糊化锅、煮沸锅、螺旋沉淀锅、锅虑槽以及大型发教罐。工厂检验部门的相关人员的向同学们介绍了无菌室、检验室、菌种培养室等。专业人员耐心细致地对同学们进行讲解和示范。 通过本次一个多小时的参观实训观察，同学们深化了对理论知识的理解，了解了啤酒生产的基本工艺流程。许多学生坦言：这种理论联系实际的实训机会深得大家的喜爱，学到了一些书本上学不到的东西，获益匪浅这样的学习累也快乐！   |
